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行業知識鵝副產品指什么？
鵝副產品指什么？
春冠食品主營：法式鵝肝、清酒鵝肝、進口鵝肝、生鵝肝、紅酒鵝肝、鮮鵝肝、鵝肥肝醬、鵝副產品、白條鵝、藍莓鵝肝，產品質量一直保護穩定提高，順利獲得了ISO19001質量管理體系認證。
鵝羽絨 鵝的羽絨朵大、彈性強、保溫性能好，結實耐用，是我國一項傳統的出口商品，也是一種優良的工業原料。
鵝內臟 主要是鵝的肫、腸和心。脯剖開剝除角質層，洗凈后速凍裝箱，也可以腌制后風干成“肫干”，風味很好。腸剖開洗浮后速凍裝箱，鵝心也可速凍裝箱，供內銷或出口。
鵝油 鵝填肥后的腹部積累了大量的脂肪，一般可達300克以上，這些脂肪中不飽和脂肪酸的含量極高(接近植物油)，有獨特香味，因此是除黃油外最好的動物脂肪。可以去除血污后原狀貯存，或加熱精煉后出售供食用。也可以溶化提煉后，按占飼料1．5％～2．0％的比例，拌入玉米中供填飼肥鵝用。
鵝血 鵝血嫩而鮮美，可供食用。宰鵝時可將血和2～3倍的淡鹽水充分混合，蒸熟后出售。鵝血中還含有某種抗癌因子，現已肯定，用鵝血治療惡性腫瘤是一種有效的方法。上海生產的鵝全血抗癌藥片，已被國家批準正式生產。
鵝膽 鵝膽可以做抗菌痢藥物。如用鵝血和鵝膽等制成的生物制劑，
鵝糞 鵝糞是很好的農家優質飼料，也是養魚的好飼料，如養200只鵝，可以供應0．2公頃魚塘所需的肥料和飼料。實行水面養鵝、水下養魚，可達到魚鵝雙增收的目的。
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